Km. 12 1/2 Autopista Duarte(Tramo Santiago-La Vega)
Santiago, República Dominicana
Menú
Estos precios no incluyen impuestos
DESAYUNOS / BREAKFAST
Opciones de guarnición
Frito verde o mangú
Guineíto hervido o puré
Papas salteadas, fritas o puré
Yuca al mojo o puré
Adicional de gratinado RD$ 50
ACOMPAÑANTES
1 acompañantes RD$ 195
2 acompañantes RD$ 275
3 acompañantes RD$ 325
Omelette RD$ 225
FAVOR ELEGIR ENTRE LAS OPCIONES
Jamón
Queso frito
Tocineta
Salami
Salchicha
Queso de hoja(RD$25 adicional)
Huevo al gusto(Frito,revuelto,hervido)
GUSTITOS
Avocado toast salmón RD$ 475
Plato de frutas de temporada RD$ 325
SOPAS
Cazuela de mariscos RD$ 1,095
Sopa de pollo RD$ 325
Sopa de vegetales RD$ 145-245
Sopa de pescados RD$ 295-445
Mondongo RD$ 445
SÁNDWICHES
Sándwich de la casa $425
Club sándwich RD$ 375
Sándwich jamón y queso RD$ 350
Sándwich de pollo RD$ 375
Derretido de queso RD$ 305
PARA COMPARTIR
Encuentro de tapas RD$ 495
(Queso manchego, gouda, aceitunas rellenas, pepinillo, Jamón serrano)
Combinación del mar/Seafood combinación RD$ 950
(Mero,camaron,lambi,calamar,mejillon)
Parrillada Mar y tierra/Surf and turf RD$1,895
(Langostino,Lambi, Calamar, Mero, Mejillon, Camaron, Pechuga de pollo, Filete de cerdo)
Parrillada Don Chito/Don Chito’s grill RD$ 1,495
Parrillada del mar/Grill of sea RD$2,095
(Camarones,lambi, calamar, Mejillones, Langostino y Mero)
Picadera El Rancho RD$ 945
Longaniza, Carne salada, Bastoncitos de pollo, Bolitas de queso, frito verde y papas fritas.
Picadera típica RD$ 965
Mofonguitos rellenos de chicharrón guisado, carne salada, cerdo asado, longaniza y slice de yuca.
ENTRADAS CALIENTES/ HOT TICHEST
Cocktail de camarones $425
shrimp cocktail
Bolitas de queso RD$ 295
Cheese Balls
Croquetas de pollo RD$ 315
Chicken Croquettes
Hongos al ajillo RD$ 265
Garlic Mushrooms
Mozzarella Sticks RD$ 245
Rollito de berenjena y plátano maduro RD$ 325
Eggplant roll with sweet platain
Crema de ahuyama RD$ 275
Pumpkin Cream Sou
ENSALADAS / SALADS
Ensalada Caprese RD$ 325
Caprese salad
Ensalada César con pollo RD$ 425
Ceasar salad with chicken
Ensalada jardinera RD$ 215
Garden salad
(Lechuga, tomate, pepino y cebolla)
Steak Salad RD$ 795
(Lechuga romana, filete de res aderezado en salsa de tamarindo)
Ensalada Margarita RD$ 395
COMIDAS TÍPICAS / TRADITIONAL CUISINE
Carne Salada RD$ 545
Salty pork jerky
Chicharrónchito RD$ 625
Pork rind chito
Cerdo Asado RD$ 765
Roasted Pork
Longaniza RD$ 695
Dominican sausage
Mondongo RD$ 445
Pork tripe stes
Mofongo carne salada RD$ 585
Mofongo cerdo asado RD$ 595
Mofongo de longaniza RD$ 695
Mofongo de pollo RD$ 550
Mofongo de queso RD$ 495
Mofongo de yuca RD$ 595
Mofongo de chicharrón RD$ 595
Mofongo de mixto RD$ 745
Camarofongo RD$ 825
DEL CHIVO / GOAT
Canasta de plátano con chivo guisado deshuesado y aguacate RD$ 1,095
Boneless Goat stew with sweet platain and avocado
Chivo deshuesado al vino RD$ 935
Boneless goat in wine sauce
Chivo guisado con hueso RD$ 715
Goat stew
Chivo guisado deshuesado RD$ 965
Boneless goat stew
Chivo horneado deshuesado RD$ 985
Baked boneless goat
Chivo deshuesado al romero RD$ 1,045
Boneless goat in rosemary sauce
Paletilla de chivo RD$ 1,095
Goat shoulder
ASOPAO Y ARROCES
Arroz con camarones RD$ 835
Rice with shrimps
Asopao de camarones RD$ 835
Asopao with shrimps
Cazuela de mariscos RD$ 1,095
(Camaron,lambí,langostino,mejillones, filete de mero)
Seafood casserole
Paella marinera RD$ 2,115
(Camaron,langostino,mejillones, filete de mero, lambi sobre arroz)
Seafood paella (2 personas)
CARNES / MEAT
Churrasco angus importado RD$ 1,550
Imported churrasco angus
Bistec encebollado RD$ 795
Steak with onions
Conejo a la parrilla RD$ 795
Grilled Rabbit
Conejo al vino RD$ 845
Rabbit with a wine sauce
Conejo con miel y mostaza RD$ 845
Rabbit with honey and mustad
Filet Mignon importado RD$ 895
Libra de Costillas de cerdo RD$ 715
Pork ribs
Libra de costillas de cerdo en salsa de fresa o piña RD$ 745
Pork ribs in straberry or pineapple sauce
Filete de res a la pimienta RD$ 895
Pepper steak
Filete de cerdo RD$ 525
Pork steak
Filete de res RD$ 865
Beef steak
Cerdo asado a la piña RD$ 725
Roasted pork with pineapple sauce
Chuleta de cerdo RD$ 475
Pork chops
Chuleta de cerdo BBQ RD$ 515
Bbq pork chop
AVES / POULTRY
Guinea asada RD$ 785
Roasted Guinea hen
Guinea al vino RD$ 795
Guinea hen in wine sauce
Guinea guisada RD$ 785
Stewed guinea hen
Pechuga cordon blue RD$ 695
Pechuga al ajillo RD$ 565
Garlic chicken breast
Pechuga bechamel RD$ 565
Chicken breast in bechamel sauce
Pechuga BBQ RD$ 565
BBQ chicken breast
Pechuga a la parrilla RD$ 495
Grilled chicken breast
Pechuga al limón RD$ 565
Lemon chicken breast
Pechuga en salsa de hongos RD$ 565
Chicken breast in mushroom sauce
Pechuga parmesana DR$ 565
Parmesan chicken breast
Pechuga menier RD$ 565
Menier chicken breast
Pechuga rellena de espinaca y tocineta RD$ 695
Chicken breast filled with spinach and bacon
Pechuga rellena de camarones RD$ 895
Chicken breast filled with shrimps
Pechurina RD$ 445
Chicken tenders
PESCADOS Y MARISCOS / FISH AND SEAFOOD
Camarones bechamel RD$ 985
Shrimps in Bechamel Sauce
Camarones en salsa de chinola RD$ 985
Shrimps in passion fruit Sauce
Camarones a la criolla RD$ 985
Shrimps in Creole sauce
Camarones a la parrilla RD$ 985
Grilled Shrimps
Camarones al ajillo RD$ 985
Garlic Shrimps
Lambí a la criolla RD$ 745
Conch in Creole sauce
Lambí al ajillo RD$ 745
Garlic conch
Mero a la parrilla RD$ 495
Grilled Grouper
Mero al ajillo RD$ 495
Garlic Grouper
Mero menier RD$ 495
Grouper Meuniere
Mero bechamel RD$ 495
Grouper in Bechamel Sauce
Mero a la criolla RD$ 495
Grouper in Creole sauce
Salmón a la chinola RD$ 795
Salmon in passion Fruit Sauce
Salmón al ajillo RD$ 795
Salmon in Garlic Sauce
Salmón a la criolla RD$ 795
Salmon in Creole sauce
Salmón a la bechamel RD$ 795
Salmon in bechamel sauce
Salmón a la parrilla RD$ 785
Grilled salmon
Salmón al vapor RD$815
Steamed Salmon
PASTAS
Penne, Spaghetti, Fetuccini
SALSAS
Cuatro Quesos RD$ 495
Four Cheeses
Pomodoro RD$ 395
Bechamel RD$ 395
Salsa rosada RD$ 395
Carbonara dominica RD$ 445
Alfredo RD$ 445 (Agrega pollo +RD$140)
Pesto RD$ 395 (Agrega pollo +RD$190)
Con pollo RD$ 585 (Agrega Jamón o tocineta +RD$70)
Con camarones RD$ 1,025(Agrega Jamón o tocineta +RD$70)
Con salmón RD$ 795 (Agrega Jamón o tocineta +RD$70)
With shrimps
GUARNICIONES
Puré de papa
Mashed potatoes
Papa salteada
sauteed potato
Papa frita
French fries
Frito verde
Yuca al mojo
Yuca frita
Guineíto
Arroz Blanco
White rice
Habichuela
Beans
Moro
POSTRES / DESSERT
Postres típicos de temporada
Mousse
Quesillo
Helado
Contactos
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Santiago, República Dominicana
809.276.0000
ventas@ranchochito.com
info@ranchochito.com
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